L’evento tenuto il 10 settembre 2023 presso la sala ricevimenti “Casale dei Consoli” ha visto la partecipazione di maestri pasticceri nazionali oltre che la partecipazione di imprenditori del settore agroalimentare e turistico.

Un evento rivolto alla comunità e ai visitatori stranieri da sempre attratti dal territorio di Mazzarrone per la lunga tradizione legata alla coltivazione, produzione e trasformazione dell’uva da tavola e dei prodotti tipici derivati. Mazzarrone ospita da anni il notorio Festival internazionale dell’Uva da Tavola di Mazzarrone che si tiene intorno alla seconda settimana di settembre di ogni anno e vede la distribuzione di uva da tavola e degustazione di prodotti tipici, oltre alla partecipazione di diversi stranieri.

L’iniziativa ha permesso di far conoscere e apprezzare il distretto produttivo locale e inclusivo anche per il recente recupero e commercializzazione della produzione di “uva passa” che ormai da rinomate aziende siciliana (es: Fiasconaro) è richiesta in concorrenza all’importazione dell’uva passa di provenienza australiana. Questo, attraverso l’organizzazione di un evento ad hoc dedicato alla diffusione e conoscenza dell’uva passa. L’obiettivo focale dell’evento è stato quello di promuovere per far diventare altrettanto popolare la versione tradizionale del panettone con l’esaltazione dell’utilizzo dell’uva passa che da anni recenti hanno ripreso a produrre e commercializzare le aziende di Mazzarrone.